當下(xià)冷(lěng)鏈的(de)行業雖然有著(zhe)市場(chǎng)增長(cháng)、政策支持、技術提升等優勢條件，但仍面臨著(zhe)以下(xià)幾點：

    “前人(rén)”撒币“後人(rén)”賺錢，生鮮冷(lěng)鏈最好的(de)時(shí)代仍未到來(lái);

    冷(lěng)鏈已經不是一種服務，而是消費體驗的(de)一部分(fēn);

    小B端後期即将發力，兩個(gè)标準化(huà)推動增長(cháng);

    冷(lěng)鏈很長(cháng)，倉很重要，需要大(dà)家一起“玩”……

    在這(zhè)種情況下(xià)，尚在燒錢的(de)冷(lěng)鏈行業要如何提升盈利空間，是冷(lěng)鏈行業現在急需解決的(de)問題。

    一、當下(xià)中國的(de)冷(lěng)鏈機遇

    ——好風借力：市場(chǎng)+政策+技術

    1、在市場(chǎng)方面，總體增長(cháng)，細分(fēn)發力。

    在冷(lěng)鏈市場(chǎng)總體量上，中物(wù)聯冷(lěng)鏈委預測，2018年中國冷(lěng)鏈物(wù)流需求總量達到1.8億噸左右，同比增長(cháng)22.1%。未來(lái)三到五年，我國冷(lěng)鏈物(wù)流市場(chǎng)規模将達到4700億元，年複合增速将超過20%。

    在冷(lěng)鏈物(wù)流細分(fēn)市場(chǎng)方面，“C端城(chéng)市配送等冷(lěng)鏈業務将繼續保持增長(cháng)的(de)勢頭，而生鮮新零售小B端的(de)需求後勁很足，小批量、多(duō)頻(pín)次、多(duō)類型會是顯著特點。”九曳供應鏈的(de)前端副總裁閑來(lái)說道。

    2、在政策方面，标準明(míng)朗，引導加大(dà)。

    政府出台生鮮食材标準化(huà)，驅動供應鏈運營管理(lǐ)，通(tōng)過逐漸引導各個(gè)環節，從而影(yǐng)響整個(gè)行業鏈條。截至2018年，我國已頒布的(de)現行冷(lěng)鏈物(wù)流國家标準、行業标準和(hé)地方标準約有217項，其中冷(lěng)鏈物(wù)流技術與管理(lǐ)标準161個(gè)、設施設備标準47個(gè)、基礎标準9個(gè)。

    3、在技術方面，場(chǎng)景疊加，技術促進。

    鮮易供應鏈渠道總監呂八一認爲，通(tōng)過互聯網+物(wù)聯網兩大(dà)場(chǎng)景疊加運用(yòng)，冷(lěng)鏈行業市場(chǎng)會越來(lái)越廣闊，“物(wù)流公司發展到最後其實是科技公司。”另外，制冷(lěng)/預冷(lěng)、保溫保鮮等技術在不斷進步，爲冷(lěng)鏈物(wù)流發展提供持續動力。

    二、冷(lěng)鏈現存的(de)3大(dà)問題

    —阻力猶存：運作粗放，不夠标準，冷(lěng)庫匮乏

    當下(xià)冷(lěng)鏈行業的(de)機遇在于市場(chǎng)增長(cháng)、政策支持、技術提升，但是精細化(huà)運營不足、标準化(huà)管理(lǐ)不夠、冷(lěng)庫設施供不應求這(zhè)三大(dà)問題也(yě)仍然棘手。

    1、精細化(huà)不足：營銷盲目撒币、傳統思維運作失靈。

   “目前的(de)商業模式仍停留在“燒錢、撒币”的(de)階段。冷(lěng)鏈上提升效率的(de)投入和(hé)營銷費用(yòng)占比相差一到兩個(gè)數量級，相對(duì)來(lái)說對(duì)于冷(lěng)鏈精細化(huà)運作的(de)水(shuǐ)平是在降低的(de)。”本來(lái)生活網全國運營總經理(lǐ)卞甯表示，提升冷(lěng)鏈質量才是真正推動企業良性發展的(de)。

    除此之外，鮮易供應鏈商貿渠道總監呂八一還(hái)指出，冷(lěng)鏈物(wù)流形态多(duō)樣，供應鏈型是目前冷(lěng)鏈物(wù)流發展的(de)最高(gāo)層次，但是傳統的(de)物(wù)流企業還(hái)是停留在物(wù)流的(de)思維方式中。生鮮食品整個(gè)行業溫度是最基礎的(de)，單純的(de)、單一的(de)服務很難提供從端到端的(de)有效鏈接。

    2、标準化(huà)不夠：管理(lǐ)徒增成本、服務仍有欠缺。

    政府出台各項标準，引導整個(gè)行業正向發展，但是企業管理(lǐ)與服務的(de)細節問題，也(yě)還(hái)需要企業自己捋順。目前大(dà)部分(fēn)冷(lěng)鏈企業信息系統建設仍不完善，尤其在後端采購(gòu)方面，少有可(kě)視可(kě)控的(de)标準化(huà)建設，徒增很多(duō)運營成本。

    冷(lěng)鏈服務标準化(huà)也(yě)仍有欠缺，冷(lěng)鏈即時(shí)交付仍有諸多(duō)幹擾因素，冷(lěng)鏈企業針對(duì)客戶需求用(yòng)專業化(huà)設備、管理(lǐ)爲客戶提供專業服務的(de)能力仍需提升。正如鮮易的(de)呂八一所說，“現在的(de)冷(lěng)鏈物(wù)流已經不是一種服務，而是消費體驗的(de)一部分(fēn)。”

    3、冷(lěng)庫匮乏：供應不足、設備老化(huà)、供需不匹配。

    冷(lěng)庫在冷(lěng)鏈環節裏的(de)比重很小，但卻非常重要。目前中國的(de)冷(lěng)庫供應是非常短缺的(de)，從人(rén)均擁有量來(lái)說，中國冷(lěng)庫人(rén)均0.1立方米，相較于日本0.3-0.35米、美(měi)國0.4立方米還(hái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落後。

    “在頭等倉2.3億平米的(de)倉儲資源中，冷(lěng)庫僅占比2%。相較于整個(gè)中國幹倉總面積13-14億平方米，冷(lěng)庫僅占1.5%不到，未來(lái)冷(lěng)庫的(de)發展非常有前景。”頭等倉總裁郁亦盛說道。除開供應短缺，頭等倉總裁郁亦盛還(hái)提到目前中國冷(lěng)庫供需不匹配的(de)問題——冷(lěng)庫的(de)空置率相對(duì)較高(gāo)，而想租的(de)人(rén)找不到合适的(de)冷(lěng)庫;冷(lěng)鏈發展較快(kuài)，傳統冷(lěng)庫難以滿足高(gāo)靈活性的(de)要求。由于冷(lěng)庫設備的(de)投入大(dà)、運營成本高(gāo)及通(tōng)用(yòng)性差，專業的(de)物(wù)流地産開發商不太敢投入開發冷(lěng)庫，制約了(le)供應的(de)增長(cháng)。這(zhè)個(gè)問題在全球也(yě)普遍存在，不單是中國，需要有更專業的(de)公司通(tōng)過整合租戶，設備商，業主，上下(xià)遊企業，甚至新的(de)技術和(hé)商業模式來(lái)根本解決這(zhè)個(gè)問題。

    三、如何提升冷(lěng)鏈行業的(de)盈利空間?

    ——“縱橫”冷(lěng)鏈：行業的(de)垂直與疊加

    1、垂直：垂直深耕，做(zuò)到最優

    對(duì)于冷(lěng)鏈物(wù)流來(lái)說，降低運營、管理(lǐ)成本是提升利潤空間的(de)有效途徑。

    供應鏈的(de)本質就是，對(duì)每一個(gè)環節的(de)物(wù)流、信息流、資金流做(zuò)到有效控制。中國物(wù)流行業競争激烈，市場(chǎng)相對(duì)透明(míng)，提升價格空間過于艱難，隻能通(tōng)過不斷深耕、精細化(huà)管理(lǐ)與運營，降本增效才能拉大(dà)盈利空間。

    對(duì)于冷(lěng)鏈倉儲設施來(lái)說，隻有成本降低，才能獲取更多(duō)利潤。當下(xià)市場(chǎng)大(dà)、供應少的(de)最主要原因還(hái)是投資成本高(gāo)、運作周期長(cháng)。

    如果整個(gè)倉儲行業輕重分(fēn)開，投資人(rén)隻管投資，運營商專門負責招商，設備提供商生産設備，各自分(fēn)工合作，使冷(lěng)庫擁有量達到一個(gè)正常水(shuǐ)平，租金水(shuǐ)平下(xià)降成本自然也(yě)能降低，進而獲得(de)更多(duō)利潤。

    2、疊加：不同技術、業态相互疊加

    不同技術疊加：互聯網+物(wù)聯網、制冷(lěng)/預冷(lěng)+保溫保鮮等技術在不斷進步，通(tōng)過技術提升效率。

    不同業态疊加：無論是電商型、平台型還(hái)是供應鏈型冷(lěng)鏈物(wù)流形态，在保持自身主營業務的(de)同時(shí)，可(kě)以對(duì)新的(de)模式進行嘗試摸索，探索創新之路。

    綜上，中國的(de)冷(lěng)鏈物(wù)流正處于大(dà)市場(chǎng)、好政策、高(gāo)技術的(de)“好風借力”階段，但是也(yě)存在精細化(huà)不足、标準化(huà)不夠、冷(lěng)庫匮乏等阻力。中國冷(lěng)鏈物(wù)流最好的(de)時(shí)代尚未到來(lái)，希望物(wù)流企業能過通(tōng)過垂直深耕和(hé)多(duō)種業态、技術不斷疊加，走向更光(guāng)明(míng)的(de)未來(lái)。